Description

Después de meses dedicándole cariño y esfuerzo, hemos creado este nuevo queso para añadir a nuestra despensa. Un queso similar a su hermano hispánico (madurado en camara) pero con toda el alma y la fuerza que le transfiere nuestra bodega. El afinarlo en ella, hace que evolucione y tenga un carácter más marcado y distinto a su hermano, con un sabor más marcado a oveja. Y aunque tenga ese carácter y nos recuerde a oveja, sigue siendo un queso suave y cremoso que no puede faltar en cualquiera de tus tablas de quesos.